叶绿素铜纳盐的制备方法

人气：743   发表时间：2022-10-21

叶绿素铜纳盐广泛应用于医药、食品、日化工业等领域。作为天然着色剂，主要用于果汁饮料、糖果、冷饮、干菜、食品加工等，并用于日化工业中给牙膏和化妆品上色等。叶绿素铜钠盐具有碱性PH，易溶于中性或碱性去离子水中。在酸性或钙镁等离子体条件下，容易形成水不溶性物质，影响使用效果。例如当叶绿素铜钠作为绿色着色剂生产酸性饮料时，饮料中容易形成絮状物，影响饮料的感官和颜色。叶绿素铜钠盐在酸性或钙镁等离子体条件下容易形成不溶物，使其只适用于中性或碱性条件，这给叶绿素铜钠盐的应用范围带来了很大的限制。


​技术人员提供一种可在酸性条件下使用的叶绿素铜钠盐产品及其制备方法，解决了叶绿素铜钠盐在酸性条件下难以应用的问题，大大拓展了叶绿素铜钠盐的应用范围，且叶绿素铜钠盐产品的制备方法简便。该叶绿素铜纳盐采取的技术方案：一种可在酸性条件下使用的叶绿素铜纳盐产品，包括以下重量份的组分：叶绿素铜钠盐3份，0。吐温2 5份，增稠剂2 6份，水7份。增稠剂为麦芽糊精、阿拉伯胶或水溶性淀粉。一种可在酸性条件下使用的叶绿素铜钠产品，包括以下重量份的组分：叶绿素铜钠1份、吐温80份、麦芽糊精1.8份和水2份。可在酸性条件下使用的叶绿素铜钠盐产品为糊状。一种可在酸性条件下使用的叶绿素铜钠产品的制备方法，首先称取I 7重量份的水，加入搅拌机中；然后向搅拌器中加入2 6重量份增稠剂，并将混合物搅拌成糊状。然后向搅拌器中加入3重量份的叶绿素铜钠盐，搅拌均匀。向搅拌器中加入2 5重量份的吐温，并在20°和60°的温度下搅拌2 7小时，从而获得可在酸性条件下使用的叶绿素铜钠盐产品。酸性条件下制备叶绿素铜钠盐产品的方法，首先称取2重量份的水，加入搅拌机中；然后，在搅拌器中加入8重量份的麦芽糊精，搅拌成糊状；然后向搅拌器中加入1重量份的叶绿素铜钠盐，搅拌均匀；向搅拌器中加入1重量份的吐温80°，在30°下搅拌2小时，得到可在酸性条件下使用的叶绿素铜钠盐产品。


上述叶绿素铜钠盐产品及其制备方法的有益效果是，在酸性条件下，吐温作为叶绿素铜钠盐产品中的包埋剂，可很好地防止叶绿素铜钠盐在酸性条件下或在含有钙镁离子的硬水环境中与酸性物质或钙镁离子反应生成絮状物、沉淀等。

上一主题：辣椒红色素使用方法

下一主题：探索天然色素的奥秘