从农田到餐桌，谁在管我们“舌尖上的安全”？

人气：854   发表时间：2021-10-11



从农田到餐桌，谁在管我们“舌尖上的安全”？

      一饭膏粱，维系万家；柴米油盐，关系大局。食品安全是“产出来”的，也是“管出来”的，你知道从农田到餐桌，有多少政府部门在守护我们“舌尖上的安全”吗？

      国务院食品安全委员会是我国食品安全工作的总指挥，负责分析我国的食品安全形势，对食品安全工作进行研究部署、统筹指导，提出国内食品安全监管重大措施和督促落实食品安全监管责任等。

      作为百姓“舌尖安全”的可靠守护者，国家市场监督管理总局在加强综合协调和统筹指导、推动各地区各部门落实食品安全责任、实现全程监管和无缝衔接等方面发挥着重要的作用。

      国家卫生健康委员会在居民膳食健康指导、发现食品中的危险因素，保障国民健康等方面也发挥着重大的作用。也就是说，什么东西能吃、吃多少、怎么吃等问题，卫健委一直都替我们操心着呢。

       农业农村部是从源头对农业投入品和污染源进行治理，保障食品安全第一道关口的部门。我们吃的粮、肉、菜等各类初级农产品的质量安全监督管理都是由农业农村部负责。

       海关总署是守护食品安全的国门，负责监管从国外进口的食品是否安全、是否符合我国的食品安全国家标准；也会评估国外食品安全事件对我国境内的影响。确切的说，有了海关总署的守护，我们才能放心吃上安全的进口食品。

      公安部为广大人民群众的饮食安全保驾护航。在食品安全监管过程中，各监管部门若发现了制假售假等严重的食品安全违法行为，都需要移送至公安机关进行食品犯罪的侦查、审查，并依法作出是否立案的决定。

      从农田到餐桌，食品的监管还有一些其他部门的参与，比如国家工业和信息化部、商务部、国家粮食和物资储备局等等。

      我国政府对食品安全问题一直坚持从源头控制、产管并重、重典治乱，确保“产”的安全，“管”的到位，并坚持推动食品安全监管由事后监管向风险预防转变。

      不过食品安全没有“零风险”，只有构建起“政府监管、部门协同、行业自律、企业负责、公众参与、媒体监督”的社会共治格局，才能形成“舌尖上”的强大保护网，让大家共享食品安全的成果。舌尖上的安全，需要我们一起来守护。

文章内容转载于食品伙伴网