一起制作简单的手工饼干吧

人气：3673   发表时间2017-07-05

   在外面买东西，但凡沾上"手工"二字的，绝对便宜不了。而自家做美食，纯手工不说，还绝对划算。今天小编也在网上找了一套教程，自己动手做了手工饼干，无需模具，制作简单，即使从来没做过西点的人也能轻松搞定，现在小编就将这个做法公布出来，感兴趣可以体验一下哦！
材料：
低筋面粉120g     奶粉12g   糖粉35g   牛奶35g   鸡蛋液12g    天旭β胡萝卜素少许    黄油30g

做法：

1.黄油隔热水融化后倒入大点的碗中，加入打散的蛋液搅匀，再加入牛奶及少量β胡萝卜素搅匀。（天旭β胡萝卜素采用优质胡萝卜为原料，绿色、安全，能让饼干更加让人垂涎哦。）
2.筛入奶粉和糖粉，搅拌均匀，再筛入低粉，用手揉成光滑无干粉面团。（为避免过度揉捏起筋影响口感，最后一次筛入低粉后用手轻轻揉匀直至无干粉即可。）
3.用擀面丈擀成较薄的面片后用刀切成小块。（这里可以根据个人喜好做出自己喜欢的形状。）
4.烤盘铺油纸，放入做好的饼干生胚。
5.烤箱上下火180度预热2分钟，放入烤盘，中层，170度15分钟左右，取出晾凉即可食用！（小饼干很小，烤制时间也短，注意观察以免烤焦。如果饼干擀的比较厚，则适当延长烘烤适量。
面粉品牌地域差异不同吸水性也会略有不同，如果和面的时候太干可以适当加点低粉调节。）
待完全冷却后密封保存以免受潮。

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