星巴克草莓星冰乐曾经用过胭脂虫红

人气：2416   发表时间：2016-06-27

星巴克草莓星冰乐颜色诱人，深受消费者的喜爱，网络传出星巴克的红莓小甜点和草莓星冰乐粉嫩的颜色来源于一种昆虫“胭脂虫”，通俗的说法是“胭脂虫红”色素。

据了解，胭脂虫是一种天然着色剂，它体内含有大量胭脂红色素，主要来源于南美洲国家，国内主要靠进口，价格昂贵。然而秘鲁的胭脂虫红产地也是极其出名，生产的胭脂虫不仅产量高且质量好。

微博中网友对胭脂虫红的也是众说纷纭，据网友“哑男哑掌柜”介绍，“这种胭脂虫是欧洲古代就拿来做口红的，很自然，比工业色素好一万倍。”

胭脂虫红靠进口价格昂贵

南京林业大学森林资源与环境学院教授严敖金对胭脂虫有所了解，严教授介绍，胭脂虫是一种介壳虫，寄生在多刺的仙人掌上，通常形成集群，是一种害虫，现在主要用于染料。“胭脂虫顾名思义，与胭脂红有关，成熟的胭脂虫体内含有大量的洋红酸，是一种化学物质，可以制备成胭脂红色素，很多化妆品都是利用胭脂虫体内的色素制作成的。”严教授指出，胭脂虫在国内很少见，胭脂虫红的生产更少，主要靠进口，因此价格非常高，若化妆品内增加胭脂虫红色素，那成本立马会翻上好几番。

胭脂虫红是从胭脂虫中提取出来的，胭脂虫红作为一种天然色素，因其稳定、安全和颜色的可调性等特点，常用于食品着色、染料、化妆品等行业。有关工作人员介绍，胭脂虫红在国内很少有，基本都靠进口，国外已经形成了规模养殖，我国进口源主要来自南美洲。“胭脂虫红是唯一一种品质优良的纯天然、无任何毒副作用的动物色素，也是我国认可的食品添加剂，但是国内比较稀少，主要靠进口，因此比较昂贵。

星巴克曾经使用胭脂虫红用在草莓小甜点和草莓新冰乐中提高产品的色泽。国际市场上生产胭脂虫红的国家主要是秘鲁、墨西哥等南美洲国家，每年生产的胭脂虫红全部出口到欧美及日本、韩国等国家，产品供不应求。