辣椒油树脂国家使用标准

人气：3969   发表时间：2016-04-29

辣椒油树脂，别名辣椒精，又称辣椒提取物，辣椒油，辣椒精油。是含有许多种物质的混合物，主要含有辣椒色素类物质和辣味类物质构成。其代表物为辣椒红素、辣椒玉红素、辣椒黄素、玉米黄质、堇菜黄素、辣椒红素二乙酸酯、辣椒红素软脂酸酯等；辣味物质中包括辣椒素、辣椒醇、二氢辣素、降二氢辣素等。

广州天旭专业生产辣椒油树脂，由优质辣椒研制加工而成，味道纯正，风味醇正，价格优惠。可用于肉制品、调味品、辣椒油、休闲食品、麻辣食品以及餐饮配料等。

在食品添加剂使用标准【GB2760—2014】中辣椒油树脂的CNS号：00.012 功能：着色剂、增味剂，辣椒油树脂详细使用标准如下：（也可点击天旭生物官网“国标查询”系统自行查阅）

辣椒油树脂使用标准：

使用范围		最大使用量g/kg
再制干酪		按生产需要适量使用
腌渍的蔬菜		按生产需要适量使用
腌渍的食用菌和藻类		按生产需要适量使用
复合调味料		10.0
膨化食品		1.0

辣椒油树脂提取工艺流程：

辣椒油树脂分子式：

(更多食品添加剂使用标准可点击天旭生物官网“国标查询”系统自行查阅)