教你做小点心

人气：1817   发表时间2015-12-18

阳光明媚，清风徐徐这样的午后真的是很美，在广东与老友一起喝下午茶是极好的。在茶点桌上少不了小点心，尤其是绿茶饼之类的，看着就是让人很有食欲。你是否也想过自己动手做点心呢？这样应该是很暖心的吧，毕竟是自己亲手做的哦。我承认我是很喜欢这种感觉，那么小编就给大家介绍绿茶小点心的家常做法：

焙烤类糕点专用天然色素    广州天旭天然草莓色素、苹果绿色素

【配方】红豆沙适量中筋粉70克 蛋黄2个 混合黑白芝麻适量 水50㏄ 广州天旭苹果绿食用色素适量

【制作方法】

1.容器中倒入中筋粉、苹果绿色素或天然草莓色素和水拌匀成面团，静置一旁让面团松弛5分钟。

2.将松弛好的面团杆成圆薄状后，包入豆沙馅，收口后，再用手压成大片饼状，表面擦上蛋黄液，均匀洒上芝麻。

3.平底锅中倒入少许油烧热，放入红豆饼以中火慢慢煎到熟透，取出切成适当大小块状即可。

【小贴士】中筋粉要过筛加入，做出来的面团比较细。

【为您选择最合适的天然色素】

苹果绿食用色素   绿色

草莓色食用色素   红色

水蜜桃食用色素   水粉色

葡萄色食用色素   紫红色

香芋紫食用色素   香芋紫色

水溶芒果食用色素       黄色  ….. 

可在各类食品中按生产需要适量使用的天然色素