功 能：
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐单三硬酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名）司盘90）
10.024,10.008,10.003,10.004,10.005
乳化剂
07.01
面包
3.0
山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐单三硬酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名）司盘91）
10.024,10.008,10.003,10.004,10.005
乳化剂
07.02
糕点
3.0
山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐单三硬酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名）司盘92）
10.024,10.008,10.003,10.004,10.005
乳化剂
07.03
饼干
3.0
山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐单三硬酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名）司盘93）
10.024,10.008,10.003,10.004,10.005
乳化剂
14.02.03
果蔬汁（浆）类饮料
3.0
山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐单三硬酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名）司盘94）
10.024,10.008,10.003,10.004,10.005
乳化剂
14.02.03
植物蛋白饮料
3.0
山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐单三硬酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名）司盘95）
10.024,10.008,10.003,10.004,10.005
乳化剂
14.06
固体饮料（速溶咖啡除外）
3.0
山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐单三硬酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名）司盘96）
10.024,10.008,10.003,10.004,10.005
乳化剂
14.06.03
速溶咖啡
10.0
山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐单三硬酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名）司盘97）
10.024,10.008,10.003,10.004,10.005
乳化剂
14.08
风味饮料（仅限果味饮料）
0.5
山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐单三硬酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名）司盘98）
10.024,10.008,10.003,10.004,10.005
乳化剂
16.04.01
干酵母
10.0
山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐单三硬酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名）司盘99）
10.024,10.008,10.003,10.004,10.005
乳化剂
16.07
其他（仅限饮料浑浊剂）
0.05
山梨酸及其钾盐
17.003,17.004
防腐剂、抗氧化剂、稳定剂
01.06
干酪和再制干酪及其类似品
1.0
以山梨酸计
山梨酸及其钾盐
17.003,17.004
防腐剂、抗氧化剂、稳定剂
02.01.01.02
氢化植物油
1.0
以山梨酸计
山梨酸及其钾盐
17.003,17.004
防腐剂、抗氧化剂、稳定剂
02.02.01.02
人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）
1.0
以山梨酸计
山梨酸及其钾盐
17.003,17.004
防腐剂、抗氧化剂、稳定剂
03.03
风味冰，冰棍类
0.5
以山梨酸计
山梨酸及其钾盐
17.003,17.004
防腐剂、抗氧化剂、稳定剂
04.01.01.02
经表面处理的鲜水果
0.5
以山梨酸计
山梨酸及其钾盐
17.003,17.004
防腐剂、抗氧化剂、稳定剂
04.01.02.05
果酱
1.0
以山梨酸计
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