功 能：
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
乳酸链球菌素
17.019
防腐剂
08.03
熟肉制品
0.5
乳酸链球菌素
17.019
防腐剂
09.04
熟制水产品（可直接食用）
0.5
乳酸链球菌素
17.019
防腐剂
10.03
蛋制品（改变其物理性状
0.25
乳酸链球菌素
17.019
防腐剂
12.03
醋
0.15
乳酸链球菌素
17.019
防腐剂
12.04
酱油
0.2
乳酸链球菌素
17.019
防腐剂
12.05
酱及酱制品
0.2
乳酸链球菌素
17.019
防腐剂
12.10
复合调味料
0.2
乳酸链球菌素
17.019
防腐剂
14.0
饮料类（14.01包装饮用水除外）
0.2
固体饮料按稀释倍数增加使用量
乳酸钠
15.012
水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂
06.03.02.01
生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮）
2.4
乳酸脂肪酸甘油酯
10.031
乳化剂
01.05.01
稀奶油
5.0
乳糖醇（4-β-D-吡喃半乳糖-D- 山梨醇）
19.014
乳化剂、稳定剂、甜味剂、增稠剂
01.05.01
稀奶油
按生产需要适量使用
乳糖醇（5-β-D-吡喃半乳糖-D- 山梨醇）
19.014
乳化剂、稳定剂、甜味剂、增稠剂
12.09
香辛料类
按生产需要适量使用
乳糖酶
00.023
其他
01.01.03
调制乳
按生产需要适量使用
来源、供体同表C.3
乳糖酶
00.023
其他
01.03.02
调制乳粉和调制奶油粉
按生产需要适量使用
来源、供体同表C.4
乳糖酶
00.023
其他
01.04.02
调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）
按生产需要适量使用
来源、供体同表C.5
乳糖酶
00.023
其他
01.05
稀奶油（淡奶油）及其类似品）
按生产需要适量使用
来源、供体同表C.6
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