功 能：
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
吗啉脂肪酸盐（又名果蜡）
14.004
被膜剂
04.01.01.02
经表面处理的鲜水果
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
01.01.03
调制乳
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
01.02.02
风味发酵乳
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
01.04
炼乳及其调制品
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
01.05.04
稀奶油类似品
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
03.0
冷冻饮品（03.04食用冰除外）
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
04.01.02
加工水果
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
04.02.02.03
腌渍的蔬菜
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
04.04.01.06
熟制豆类
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
04.05.02
加工坚果与籽类
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
05.01
可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
05.02
糖果
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
06.10
粮食制品馅料
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
07.01
糕点
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
07.03
饼干
按生产需要适量使用
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
19.005,19.022
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
07.04
焙烤食品馅料及表面用挂浆
按生产需要适量使用
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