功 能：
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
抗坏血酸棕榈酸酯
04.011
抗氧化剂
07.01
面包
0.2
抗坏血酸棕榈酸酯
04.011
抗氧化剂
13.01
婴幼儿配方食品
0.05
以脂肪中抗坏血酸计
抗坏血酸棕榈酸酯
04.011
抗氧化剂
13.02
婴幼儿辅助食品
0.05
以脂肪中抗坏血酸计
可得然胶
20.042
稳定剂和凝固剂、增稠剂
04.04.01.01
豆腐类
按生产需要适量使用
可得然胶
20.042
稳定剂和凝固剂、增稠剂
06.03.02.01
生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮）
按生产需要适量使用
可得然胶
20.042
稳定剂和凝固剂、增稠剂
06.03.02.02
生干面制品
按生产需要适量使用
可得然胶
20.042
稳定剂和凝固剂、增稠剂
06.07
方便米面制品
按生产需要适量使用
可得然胶
20.042
稳定剂和凝固剂、增稠剂
08.03
熟肉制品
按生产需要适量使用
可得然胶
20.042
稳定剂和凝固剂、增稠剂
09.02.03
冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）
按生产需要适量使用
可得然胶
20.042
稳定剂和凝固剂、增稠剂
16.01
果冻
按生产需要适量使用
如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量
可得然胶
20.042
稳定剂和凝固剂、增稠剂
16.07
其他（仅限人造
可溶性大豆多糖
20.044
增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂
02.04
脂肪类甜品
10.0
可溶性大豆多糖
20.044
增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂
03.0
冷冻饮品（03.04食用冰除外）
10.0
可溶性大豆多糖
20.044
增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂
06.02.02
大米制品
10.0
可溶性大豆多糖
20.044
增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂
06.03.02
小麦粉制品
10.0
可溶性大豆多糖
20.044
增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂
06.05.02
淀粉制品
10.0
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