功 能：
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
卡拉胶
20.007
乳化剂、稳定剂、增稠剂
12.09
香辛料类
按生产需要适量使用
卡拉胶
20.007
乳化剂、稳定剂、增稠剂
13.01
婴幼儿配方食品
0.3g/L
以即食状态食品中的使用量计
卡拉胶
20.007
乳化剂、稳定剂、增稠剂
14.02.01
果蔬汁（浆）
按生产需要适量使用
固体饮料按稀释倍数增加使用量
抗坏血酸（又名维生素C）
04.014
面粉处理剂、抗氧化剂
04.01.01.03
去皮或预切的鲜水果
5.0
抗坏血酸（又名维生素C）
04.014
面粉处理剂、抗氧化剂
04.02.01.03
去皮、切块或切丝的蔬菜
5.0
抗坏血酸（又名维生素C）
04.014
面粉处理剂、抗氧化剂
06.03.01
小麦粉
0.2
抗坏血酸（又名维生素C）
04.014
面粉处理剂、抗氧化剂
14.02.02
浓缩果蔬汁（浆）
按生产需要适量使用
固体饮料按稀释倍数增加使用量
抗坏血酸钙
04.009
抗氧化剂
04.01.01.03
去皮或预切的鲜水果
1.0
以水果中抗坏血酸钙残留量计
抗坏血酸钙
04.009
抗氧化剂
04.02.01.03
去皮、切块或切丝的蔬菜
1.0
以水果中抗坏血酸钙残留量计
抗坏血酸钙
04.009
抗氧化剂
14.02.02
浓缩果蔬汁（浆）
按生产需要适量使用
固体饮料按稀释倍数增加使用量
抗坏血酸钠
04.015
抗氧化剂
14.02.02
浓缩果蔬汁（浆）
按生产需要适量使用
固体饮料按稀释倍数增加使用量
抗坏血酸棕榈酸酯
04.011
抗氧化剂
01.03
乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其他调制产品
0.2
以脂肪中抗坏血酸计
抗坏血酸棕榈酸酯
04.011
抗氧化剂
02.0
脂肪，油和乳化脂肪制品
0.2
抗坏血酸棕榈酸酯
04.011
抗氧化剂
02.01
基本不含水的脂肪和油
0.2
抗坏血酸棕榈酸酯
04.011
抗氧化剂
06.06
即食谷物，包括碾轧燕麦（片）
0.2
抗坏血酸棕榈酸酯
04.011
抗氧化剂
06.07
方便米面制品
0.2
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