功 能：
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
果胶
20.006
乳化剂、稳定剂、增稠剂
02.02.01.01
黄油和浓缩黄油
按生产需要适量使用
果胶
20.006
乳化剂、稳定剂、增稠剂
06.03.02.01
生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮）
按生产需要适量使用
果胶
20.006
乳化剂、稳定剂、增稠剂
06.03.02.02
生干面制品
按生产需要适量使用
果胶
20.006
乳化剂、稳定剂、增稠剂
11.01.02
其他糖和糖浆{如红糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、果糖（蔗糖来源）、糖蜜、部分转化糖、槭树糖浆等}
按生产需要适量使用
果胶
20.006
乳化剂、稳定剂、增稠剂
12.09
香辛料类
按生产需要适量使用
果胶
20.006
乳化剂、稳定剂、增稠剂
14.02.01
果蔬汁（浆）
3.0
固体饮料按稀释倍数增加使用量
海萝胶
20.040
增稠剂
05.02.01
胶基糖果
10.0
海藻酸丙二醇酯
20.010
增稠剂、乳化剂、稳定剂
01.0
乳及乳制品（01.01.01、.1.01.02、13.0涉及品种除外）
3.0
海藻酸丙二醇酯
20.010
增稠剂、乳化剂、稳定剂
01.01.03
调制乳
4.0
海藻酸丙二醇酯
20.010
增稠剂、乳化剂、稳定剂
01.02.02
风味发酵乳
4.0
海藻酸丙二醇酯
20.010
增稠剂、乳化剂、稳定剂
01.04.01
淡炼乳（原味）
5.0
海藻酸丙二醇酯
20.010
增稠剂、乳化剂、稳定剂
02.01.02.01
氢化植物油
5.0
海藻酸丙二醇酯
20.010
增稠剂、乳化剂、稳定剂
02.02
水油状脂肪乳化制品
5.0
海藻酸丙二醇酯
20.010
增稠剂、乳化剂、稳定剂
02.03
02.02类以外的脂肪乳制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品
5.0
海藻酸丙二醇酯
20.010
增稠剂、乳化剂、稳定剂
03.01
冰淇淋、雪糕类
1.0
海藻酸丙二醇酯
20.010
增稠剂、乳化剂、稳定剂
04.01.02.05
果酱
5.0
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