功 能：
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
竹叶抗氧化物
04.019
抗氧化剂
08.02.02
腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）
0.5
竹叶抗氧化物
04.019
抗氧化剂
08.03.01
酱卤肉制品
0.5
竹叶抗氧化物
04.019
抗氧化剂
08.03.02
熏、烧、烤肉类
0.5
竹叶抗氧化物
04.019
抗氧化剂
08.03.03
油炸肉类
0.5
竹叶抗氧化物
04.019
抗氧化剂
08.03.04
西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类
0.5
紫胶（又名虫胶）
14.001
被膜剂，胶母糖基础剂
04.01.01.02
经表面处理的鲜水果（仅限柑橘类）
0.5
紫胶（又名虫胶）
14.001
被膜剂，胶母糖基础剂
04.01.01.02
经表面处理的鲜水果（仅限苹果）
0.4
紫胶（又名虫胶）
14.001
被膜剂，胶母糖基础剂
05.01
可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果
0.2
紫胶（又名虫胶）
14.001
被膜剂，胶母糖基础剂
05.02.01
胶基糖果
3.0
紫胶（又名虫胶）
14.001
被膜剂，胶母糖基础剂
05.02.02
除胶基糖果以外的其他糖果
3.0
紫胶（又名虫胶）
14.001
被膜剂，胶母糖基础剂
07.03.02
威化饼干
0.2
5’-呈味核苷酸二钠
12.004
增味剂
各类食品
按生产需要适量使用
5’-肌苷酸二钠
12.003
增味剂
各类食品
按生产需要适量使用
5’-鸟苷酸二钠
12.002
增味剂
各类食品
按生产需要适量使用
D-异抗坏血酸及其钠盐
04.004,04.018
抗氧化剂
各类食品
按生产需要适量使用
DL-苹果酸
01.309
酸度调节剂
各类食品
按生产需要适量使用
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