功 能：
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化剂
06.03.02.02
生干面制品
4.0
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化剂
06.03.02.04
面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉
5.0
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化剂
06.04.02.01
杂粮罐头
1.5
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化剂
06.07
方便米面制品
4.0
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化剂
07.0
焙烤食品
3.0
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化剂
08.0
肉及肉制品
1.5
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化剂
10.01
鲜蛋
1.5
用于鸡蛋保鲜
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化剂
11.05
调味糖浆
5.0
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化剂
12.0
调味品
5.0
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化剂
14.0
饮料类（14.01包装饮用水除外）
1.5
固体饮料按稀释倍数增加使用量
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化剂
16.01
果冻
4.0
如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化剂
16.07
其他（仅限乳化天然色素）10.0
10.0
蔗糖脂肪酸酯
10.001
乳化剂
16.07
其他（仅限即食菜肴）
5.0
植酸（又名肌醇六磷酸），植酸钠
04.006
抗氧化剂
02.01
基本不含水的脂肪和油
0.2
植酸（又名肌醇六磷酸），植酸钠
04.006
抗氧化剂
04.01.02
加工水果
0.2
植酸（又名肌醇六磷酸），植酸钠
04.006
抗氧化剂
04.02.02
加工蔬菜
0.2
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