功 能：
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
亚硝酸钠，亚硝酸钾
09.002,09.004
护色剂、防腐剂
08.03.03
油炸肉类
0.15
以亚硝酸钠计，残留量≤30mg/kg
亚硝酸钠，亚硝酸钾
09.002,09.004
护色剂、防腐剂
08.03.04
西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类
0.15
以亚硝酸钠计，残留量≤30mg/kg
亚硝酸钠，亚硝酸钾
09.002,09.004
护色剂、防腐剂
08.03.05
肉罐肠类
0.15
以亚硝酸钠计，残留量≤30mg/kg
亚硝酸钠，亚硝酸钾
09.002,09.004
护色剂、防腐剂
08.03.06
发酵肉制品
0.15
以亚硝酸钠计，残留量≤30mg/kg
亚硝酸钠，亚硝酸钾
09.002,09.004
护色剂、防腐剂
08.03.08
肉罐头类
0.15
以亚硝酸钠计，残留量≤30mg/kg
盐酸
01.108
酸度调节剂
12.10.02.01
蛋黄酱、沙拉酱
按生产需要适量使用
液态二氧化碳（煤气法）
17.034
防腐剂
14.04
碳酸饮料
按生产需要适量使用
固体饮料按稀释倍数增加使用量
液态二氧化碳（煤气法）
17.034
防腐剂
15.03.06
其他发酵酒类（充气型）
按生产需要适量使用
乙二胺四乙酸二钠
18.005
抗氧化剂
04.01.02.05
果酱
0.07
乙二胺四乙酸二钠
18.005
抗氧化剂
04.01.02.08.03
果脯类（仅限地瓜果脯）
0.25
乙二胺四乙酸二钠
18.005
抗氧化剂
04.02.02.03
腌渍的蔬菜
0.25
乙二胺四乙酸二钠
18.005
抗氧化剂
04.02.02.04
蔬菜罐头
0.25
乙二胺四乙酸二钠
18.005
抗氧化剂
04.02.02.05
蔬菜泥（酱），番茄沙司除外
0.07
乙二胺四乙酸二钠
18.005
抗氧化剂
04.05.02.03
坚果与籽类罐头
0.25
乙二胺四乙酸二钠
18.005
抗氧化剂
06.04.02.01
杂粮罐头
0.25
乙二胺四乙酸二钠
18.005
抗氧化剂
12.10
复合调味料
0.075
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