功 能：
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
辛，葵酸甘油酯
10.018
乳化剂
02.01.01.02
氢化植物油
按生产需要适量使用
辛，葵酸甘油酯
10.018
乳化剂
03.01
冰淇淋、雪糕类
按生产需要适量使用
辛，葵酸甘油酯
10.018
乳化剂
05.0
可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果
按生产需要适量使用
辛，葵酸甘油酯
10.018
乳化剂
14.0
饮料类（14.01包装饮用水除外）
按生产需要适量使用
固体饮料按稀释倍数增加使用量
辛烯基琥珀酸淀粉钠
10.030
乳化剂，其他
01.05.01
稀奶油
按生产需要适量使用
辛烯基琥珀酸淀粉钠
10.030
乳化剂，其他
13.01.01
婴幼儿配方食品
1.0
作为DHA/ARA载体，以即食食品计
辛烯基琥珀酸淀粉钠
10.030
乳化剂，其他
13.01.02
较大婴儿和幼儿配方食品
50.0
作为DHA/ARA载体，以即食食品计
辛烯基琥珀酸淀粉钠
10.030
乳化剂，其他
13.01.03
特殊医学用途婴儿配方食品
150.0
使用量仅限粉状产品，液态产品按照稀释倍数折算
亚麻籽胶（又名富兰克胶）
20.020
增稠剂
03.01
冰淇淋、雪糕类
0.3
亚麻籽胶（又名富兰克胶）
20.020
增稠剂
06.03.02.02
生干面制品
1.5
亚麻籽胶（又名富兰克胶）
20.020
增稠剂
08.03
熟肉制品
5.0
亚麻籽胶（又名富兰克胶）
20.020
增稠剂
14.0
饮料类（14.01包装饮用水除外）
5.0
固体饮料按稀释倍数增加使用量
亚铁氰化钾，亚铁氰化钠
02.001,02.008
抗结剂
12.01
盐及代盐制品
0.01
以亚铁氰根计
亚硝酸钠，亚硝酸钾
09.002,09.004
护色剂、防腐剂
08.02.02
腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）
0.15
以亚硝酸钠计，残留量≤30mg/kg
亚硝酸钠，亚硝酸钾
09.002,09.004
护色剂、防腐剂
08.03.01
酱卤肉制品类
0.15
以亚硝酸钠计，残留量≤30mg/kg
亚硝酸钠，亚硝酸钾
09.002,09.004
护色剂、防腐剂
08.03.02
熏、烧、烤肉类
0.15
以亚硝酸钠计，残留量≤30mg/kg
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