功 能:
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
羧甲基淀粉钠
20.012
增稠剂
06.07
方便米面制品
15.0
羧甲基淀粉钠
20.012
增稠剂
07.01
面包
0.02
羧甲基淀粉钠
20.012
增稠剂
12.05
酱及酱制品
0.1
羧甲基纤维素钠
20.003
稳定剂
01.05.01
稀奶油
按生产需要适量使用
索马甜
19.020
甜味剂
03.0
冷冻饮品(03.04食用冰除外)
0.025
索马甜
19.020
甜味剂
04.05.02
加工坚果与籽类
0.025
索马甜
19.020
甜味剂
07.0
焙烤食品
0.025
索马甜
19.020
甜味剂
11.04
餐桌甜味料
0.025
固体饮料按稀释倍数增加使用量
碳酸钙
13.006
06.03.01
小麦粉
0.03
碳酸钾
01.301
酸度调节剂
06.03.02
小麦粉制品
按生产需要适量使用
碳酸钾
01.301
酸度调节剂
06.03.02.01
生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮)
60.0
碳酸钾
01.301
酸度调节剂
13.01
婴幼儿配方食品
按生产需要适量使用
碳酸镁
13.005
面粉处理剂、膨松剂、稳定剂、抗结剂
06.03.01
小麦粉
1.5
碳酸镁
13.005
面粉处理剂、膨松剂、稳定剂、抗结剂
14.06
固体饮料
10.0
碳酸钠
01.302
酸度调节剂
06.02.02
大米制品(仅限发酵大米制品)
按生产需要适量使用
碳酸钠
01.302
酸度调节剂
06.03.02.01
生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮)
按生产需要适量使用
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