功 能：
产品名称
编号
功能
食品分类号
使用范围
最大使用量
备注
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
12.10.03
液体复合调味料（不包括12.03,12.04）
5.0
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
14.02.03
果蔬汁（浆）类饮料
5.0
固体饮料按稀释倍数增加使用量
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
14.03
蛋白饮料
5.0
固体饮料按稀释倍数增加使用量
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
14.04
碳酸饮料
5.0
固体饮料按稀释倍数增加使用量
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
14.05
茶、咖啡、植物（类）饮料
5.0
固体饮料按稀释倍数增加使用量
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
14.07
特殊用途饮料
5.0
固体饮料按稀释倍数增加使用量
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
14.08
风味饮料
5.0
固体饮料按稀释倍数增加使用量
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
15.01
蒸馏酒
5.0
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
15.03
发酵酒（除15.03.01葡萄酒除外）
10.0
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
15.03.03
果酒
5.0
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
16.01
果冻
2.5
如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量
双乙酰酒石酸单双甘油酯
10.010
乳化剂、增稠剂
16.06
膨化食品
20.0
松香季戊四醇酯
14.005
被膜剂、胶母糖基础剂
04.01.01.02
经表面处理的鲜水果
0.09
松香季戊四醇酯
14.005
被膜剂、胶母糖基础剂
04.02.01.02
经表面处理的新鲜蔬菜
0.09
羧甲基淀粉钠
20.012
增稠剂
03.01
冰淇淋、雪糕类
0.06
羧甲基淀粉钠
20.012
增稠剂
04.01.02.05
果酱
0.1
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